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Conhecida pelos chineses como o "elixir da saúde", o Kombucha é uma bebida milenar obtida pela fermentação do chá, preto, hibisco, verde, etc...e açúcar (mascavo, xilitol, eritritol, stévia). Após a fermentação a kombucha transforma-se numa bebida gaseificada repleta de vitaminas, enzimas, probióticos e ácidos com muitos benefícios para a saúde.
Também chamado de kombucha de segunda fermentação, o kombucha pode ser saborizado com ingredientes como gengibre, pera, uva, morango, limão, abacaxi, laranja e outras frutas, trazendo um novo sabor para a bebida e acrescentando os benefícios das frutas. As frutas e outros ingredientes devem ser adicionados no kombucha base já pronto, e nesta fermentação a bebida ficará gaseificada, lembrando um refrigerante.
Benefícios do Kombucha:
O Kombucha tem origem na China e tem sabor sabor parecido com uma cidra espumante de maçã, e seu consumo traz os seguintes benefícios para a saúde:
*Contribuir para emagrecer porque regula o apetite e diminui a obesidade;
*Combater a gastrite, por atuar eliminando a bactéria H. pylori, umas das grandes causas de gastrite;
*Prevenir infecções intestinais, por combater outras bactérias e fungos que causam doenças no intestino;
*Atuar como desintoxicante, por se ligar a moléculas tóxicas no organismo e estimular sua eliminação pela urina e pelas fezes;
*Aliviar e prevenir problemas como gota, reumatismo, artrite e pedras no rins, por desintoxicar o organismo;
*Melhorar o funcionamento do intestino, por equilibrar a flora intestinal ter ação laxante;
*Equilibrar o pH do sangue o que deixa o corpo naturalmente mais forte para prevenir e curar doenças;
*Reduzir o estresse e combater a insônia, sendo uma boa opção para períodos de maior stress ou provas;
*Reduzir a dor de cabeça e a tendência às enxaquecas;
*Melhorar o funcionamento do fígado, sendo uma boa opção para depois de tomar antibióticos;
*Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em antioxidantes e atuar no intestino;
*Prevenir doenças como diabetes e câncer porque melhora o funcionamento de todo corpo;
*Normalizar a pressão arterial;
*Diminuir os sintomas da menopausa;
*Prevenir infecções urinárias porque é uma boa fonte de líquidos, que irá produzir mais urina.
Os benefícios do Kombucha são excelentes para a saúde e melhor qualidade de vida. Uso e recomendo no dia a dia.
P.S: faço doação do cogumelo Kombucha. Contacto na @lojaceleiro, 1 piso, loja 26, no Tiffany Center.
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