Vitamina D / Vitamina da Luz Solar.

Vitamina D (calciferol, viosterol, ergosterol).

É lipossolúvel. Obtém-se através da alimentação ou da luz solar. Os raios ultravioleta atuam sobre os lípidos da pele, sintetizando a vitamina que é absorvida de imediato pelo organismo. Quando tomada por via oral, a Vitamina D é absorvida com os lípidos através das paredes intestinais. A recomendação diária para os adultos é de 200 a 400 UI ou 5 a 10 microgramas. A poluição reduz os raios solares produtores da Vitamina D. Consumir 18 microgramas de Vitamina D por dia, por meio de alimentos ou suplementos, diminuem em 60% o risco de degeneração macular. A doença, relacionada ao envelhecimento, é a principal causa de cegueira no mundo todo.

Essencial para estimular a absorção de cálcio nos ossos, a Vitamina D tornou-se o nutriente da longevidade. Além de aumentar a expectativa de vida, esta Vitamina fortalece as articulações, e ficamos menos propensos a sofrer infarto ou derrame.  Reduziu a mortalidade, especialmente em mulheres acima de 50 anos. Mas de nada adianta consumir Vitamina D sem se expor ao sol por um período de 15 a 20 minutos por dia. Por exemplo: a radiação solar é fundamental para a síntese de vitamina D. Para ajudar, uma dica é buscar fontes naturais do nutriente, como peixes...

Como é difícil conseguir a quantidade necessária diária só com a dieta, o ideal é ingerir suplementos.

A principal fonte de Vitamina D é a exposição da pele à luz solar. Em contacto com o sol, a substância 7-dihidrocolesterol, presente na pele, é ativada e se transforma em Vitamina D3, após passagem pelo fígado e pelo rim. Os alimentos, com exceção dos enriquecidos com este nutriente, são pobres em Vitamina D. Do ponto de vista médico, os alimentos não são considerados fonte de absorção.

Como forma de prevenir doenças e manter a massa óssea, a Vitamina D é importante para todas as idades. Se a pessoa tiver deficiência de Vitamina D por muito tempo, a tendência é o aumento da insulina, que pode evoluir para o diabetes e altos níveis de triglicerídeos. A Vitamina D assegura a utilização correta do cálcio e do fósforo necessários para ter dentes e ossos fortes.

Tomada em associação com as Vitaminas A e C, ajuda a prevenir as constipações. Contribui para o tratamento da conjuntivite. Facilita a assimilação da Vitamina A. Ela é encontrada nos óleos de fígado de peixes tipo: sardinhas, arenques, salmão, atum, cogumelo, mariscos, algas e produtos lácteos.

A vitamina D age com um hormônio na regulação do cálcio do sangue e dos ossos no nosso organismo.

Inimigos da vitamina D são os óleos minerais e poluição. As pessoas que vivem nas cidades, particularmente em zonas com elevada poluição, devem aumentar o seu consumo de vitamina D. Os trabalhadores noturnos, as freiras e outros cujo vestuário ou estilo de vida os mantém afastados da luz solar devem aumentar o seu consumo de vitamina D.

A carência de vitamina D causa raquitismo, cáries dentárias greves, osteoporose senil. Manifestações de carência: a carência de vitamina D provoca, nas crianças, o raquitismo e nos adultos a osteomalácia (amolecimento dos ossos). Nos idosos leva à osteoporose.

Manifestações de excesso: doses exageradas de vitamina D provocam a hipercalcemia, (excesso de cálcio no sangue) o que favorece o depósito de cálcio nos vasos (arteriosclerose) e ainda a eliminação aumentada de cálcio na urina o que por sua vez favorece a formação de cálculos urinários. Tanto o excesso como a carência de vitamina D altera a formação dos ossos. Ela tem sido notícia frequente pelos benefícios que traz ao organismo. A Vitamina D é a vedete dos estudos científicos, que sugerem o seu poder para combater a pressão arterial, controlar o peso e afastar o risco de tumores.

É a principal responsável pelo controle do enrijecimento das artérias que eleva a pressão nas mulheres. Com a falta da vitamina, o organismo feminino faz um esforço três vezes maior para manter seu equilíbrio circulatório e acaba sobrecarregando algumas funções como a irrigação das artérias, o que gera um aumento na pressão e desconfortos, como tontura e transpiração excessiva.

A deficiência do nutriente também está associada à depressão. A taxa de vitamina D nas pessoas deprimidas era 14% menor que a observada nos demais idosos. Estudo revela que a falta de vitamina D aumenta o nível do hormônio da paratiróide, chamado PTH. "Esse hormônio tem uma ligação indireta com alterações no humor e apatia, que são sintomas associados à depressão".

Os autores da pesquisa sugerem que baixos níveis de Vitamina D estão associados à morte por causa de seu efeito na pressão sanguínea e na habilidade do organismo de responder à insulina. Eles também associam a deficiência da vitamina à obesidade e ao diabetes.

*A vitamina D, também conhecida como tocopherol, se forma no organismo quando a pele é exposta ao sol. Além disso, ela atua como um antioxidante, o que significa que ele impede que as células sejam atacadas por substâncias chamadas radicais livres originados do oxigênio... JL

O Homem e A Mulher / Victor Hugo.

                                                      

O Homem e A Mulher.

                                                     

O homem é a mais elevada das criaturas;

A mulher é o mais sublime dos ideais.
O homem é o cérebro;
A mulher é o coração.
O cérebro fabrica a luz;
O coração, o AMOR.
A luz fecunda, o amor ressuscita.
O homem é forte pela razão;
A mulher é invencível pelas lágrimas.
A razão convence, as lágrimas comovem.
O homem é capaz de todos os heroísmos;
A mulher, de todos os martírios.
O heroísmo enobrece, o martírio sublima.
O homem é um código;
A mulher é um evangelho.
O código corrige; o evangelho aperfeiçoa.
O homem é um templo; a mulher é o sacrário.
Ante o templo nos descobrimos;
Ante o sacrário nos ajoelhamos.
O homem pensa; a mulher sonha.
Pensar é ter no crânio, uma larva;
Sonhar é ter na fronte, uma auréola.
O homem é um oceano; a mulher é um lago.
O oceano tem a pérola que adorna;
O lago, a poesia que deslumbra.
O homem é a águia que voa;
A mulher é o rouxinol que canta.
Voar é dominar o espaço;
Cantar é conquistar a alma.
Enfim, o homem está colocado onde termina a terra;
A mulher, onde começa o céu.

*Victor Hugo, o gigante da literatura, inspirou uma efusão de generosa simpatia por pessoas miseráveis oprimidas pelo governo. Ele narrou os males do poder do policial, lutou contra a pena de morte, atacou impostos, denunciou tiranos, opôs-se à guerra e expressou confiança na capacidade de um povo livre de alcançar progressos ilimitados...

Escolhi este poema de Victor Hugo para comemoramos hoje 2 anos de blog...a todos vocês que visitam o blog... Namastê,  JL

Qual a Forma Mais Ecológica de Morrer?

Já há quem pense em como ir desta para a melhor sem deixar o mundo pior. Não há consenso de qual é a alternativa mais ecológica, já que todas têm algum defeito: a cremação joga CO2 na atmosfera, e soluções como transformar em diamante ou jogar no espaço obviamente consomem muita energia. Alguns especialistas apontam o método freeze-dry, por enquanto disponível apenas na Suécia, como a forma menos agressiva de deixar este mundo. Parece coisa de ficção científica, como você confere no quadro abaixo.

“Em resumo, o enterro mais ‘verde’ é o que evita desperdício de recursos, não utiliza substâncias tóxicas e opta por materiais biodegradáveis sem risco de extinção e protege áreas ameaçadas”, explica o biólogo Billy Campbell, fundador do primeiro cemitério verde dos EUA, o Ramsey Creek, em funcionamento desde 1996.

O problema dos cemitérios tradicionais (destino final de 80% dos brasileiros) é que 75% deles não respeitam determinações técnicas e acabam poluindo o ambiente com necrochorume (a substância tóxica produzida pelo cadáver em decomposição).

 Um corpo de 70 quilos gera 30 quilos de necrochorume, por exemplo. “Os micro-organismos são levados pela água para fora do cemitério por quilômetros de distância, causando doenças como tétano, hepatite, febre tifóide e disenteria”, diz o geólogo e professor da Universidade São Judas Tadeu, Leziro Marques Silva.

ERA DO GELO - O método de congelamento e desidratação está disponível desde 2005 na Suécia. O primeiro passo é mergulhar o corpo em nitrogênio líquido, a -196 ˚C. Além de congelar, ambos se tornam extremamente quebradiços.

QUEBRA TUDO - O cadáver congelado é colocado para vibrar em uma esteira. Bastam alguns minutos para que tudo se estilhasse e vire pó. Equipamentos filtram água e um ímã retira qualquer metal proveniente de próteses ou obturações.

EMPACOTADO - O pó resultante (20 kg a partir de um corpo de 80 kg, por exemplo) é colocado em uma caixa de amido de batata ou milho e enterrado em um túmulo raso.

RECICLAGEM - Planta-se uma árvore em cima da caixa para que ela aproveite seus nutrientes. Dentro de 6 meses a 1 ano, os restos desaparecem.

"A morte é a propria vida, num novo formato" Heron.

*E na escola da vida...estamos aqui de passagem... JL.

Dia da Fotografia / Chema Madoz.

Para comemorar o dia da fotografia, escolhi o artista Chema Madoz. Há quem diga que o amadurecimento limita a imaginação - ou seja: envelhecemos cada vez mais conscientes de que o fato tem mais valor que a fantasia. A proximidade da morte aproxima-nos da concretude, aponta-nos o chão - a não ser, claro, quando se é um artista. A esse privilegiado indivíduo é concedida a capacidade de imaginar e, portanto, viver mais. É mais ou menos isso que pensa Chema Madoz, fotógrafo madrileño cujos “jogos imaginativos” criam um universo tátil que, de fato, não existe.

Madoz não é um homem da natureza, nem é dado ao que os espanhóis chamam de “repentes humanos”, o instantâneo facial, olhares, boca, corpos: anatomia que muitos fotógrafos exploram, cada um a seu modo, e que outros, mais radicais, preferem transgredir e corromper. A mulher é, para Madoz, o objeto em questão (esqueça qualquer interpretação social):

A luz natural, a preferência pelo preto & branco, a correspondência entre a escultura e a fotografia - sim, a forma é fundamento da imagem -, a proximidade com o surrealismo de Man Ray, a intangibilidade, as ironias, o minimalismo e os jogos de cena são elementos freqüentes no trabalho deste madrilenho que, aos cinqüenta anos, parece ter a imaginação adolescente necessária aos grandes criadores. É um manipulador: os objetos não são os mesmos. Madoz desordena-os, embute características outras a eles, torna-os quebradiços ao mesmo tempo em que tenazes, modifica-os no limite máximo da imaginação. Dos elementos quotidianos, brota o fictício, o aparentemente irreal, a cena intangível é criada a partir do corriqueiro.

*Conheci a arte de Chema Madoz quando estava a viver em Madrid, numa exposição na Puerta Del Sol. Fiquei encantada com a forma e criatividade deste artista!

Nascido em Madrid em 1958, as fotografias de Chema Madoz tem um traço característico: transformar objetos cotidianos em metáforas que alteram a percepção mais imediata de realidade. As fotos falam mais que as palavras. JL.

Patchouli / Pogostemon patchouli L.

Patchouli – Pogostemon patchouli L. / Família das Labiadas. , assim como a Lavanda, o Alecrim, a Hortelã, o Manjericão, a Manjerona… mas ele é a mais tropical, adora muita chuva e calor. Nativo da Malásia, cultivado também no sudeste da Ásia (Índia, Birmania, Sumatra, Java), e por incrível que pareça: no Paraguai que tem clima subtropical.

O Patchouli é um arbusto de aproximadamente 1 metro de altura, com folhas grandes, suaves, peludas, ovaladas e macias com caule ereto, com flores brancas. Usam-se as folhas na destilação, mas antes são secas e fermentadas.

A cor do óleo essencial é marrom dourado, com um aroma muito forte, quente, penetrante, amadeirado, do tipo “ame ou odeie”, isso é “normal” com os óleos de aroma intenso. Possui a rara característica de melhorar de aroma com o tempo.

O Patchouli é um óleo medicinal que atua como: Antidepressivo e calmante, afrodisíaco, impotência ou frigidez. Induz a perda de apetite, anti-séptico e cicatrizante da pele (acne, feridas, golpes, picadas de insetos, pele gretada, eczemas e alergias) e do couro cabeludo (caspa). Possui aroma exótico de madeira seca e é muito usado como fixador na indústria de perfumes e cosméticos.

Usado há muito tempo pela medicina Oriental indicado, na época, como antídoto para picada de insetos e cobras, muito usada pelas propriedades estimulantes, tônicas, estomáquicas, febrífugas e por ser anti-séptico era usado no controle de epidemias.

A ação tônica do Patchouli sobre o fígado, ajudando a eliminar toxinas e a gordura. Afirma também auxiliar no combate a celulite e a diminuir o apetite.

Indicação e Uso – Pode ser usado no tratamento de peles oleosas, acneicas, rachadas e ainda para atenuar cicatrizes.

Em pequenas doses é sedativo para o sistema nervoso central.

Em doses maiores, atua como estimulante.

Mais usado na forma de inalações, massagens e banhos aromáticos e compressas aromáticas quentes.

E em massagem para eczema, envelhecimento de pele, caspa, seborreia e queda de cabelo, com propriedades regeneradoras de tecidos, antiinflamatória, fungincida, rejuvenescedor.

Em aromaterapia usamos para o Mental e Emocional – Seu aroma terreno e forte tende a tirar-nos de pensamentos abstratos; integra nossa mente ao corpo, ensina-nos a valorizar a verdadeira riqueza do mundo físico.

Auxilia-nos com sabedoria a viver o momento presente e ter ambições direcionadas com firmeza de propósito.

Seu aroma precioso confere habilidade para desenvolvimento de sentido olfativo.

Ajuda na liberação da intuição.

Ao inalá-lo, seremos conduzidos a compreender e aceitar o mundo e as pessoas exatamente como são. Compreendendo que não podemos mudar ninguém, mas sim devemos nos transformar.

O Patchouli traz bem-estar e contentamento. Este óleo traz também estabilidade e equilíbrio.

Deslize as folhas de Patchouli debaixo do linho e nas roupas para proteger dos bichos.

É também inseticida e repelente de insetos.

*Vejo também como consequência de ter sido muito usado nos anos 60, e que possivelmente saturou muita gente que teve contato com este aroma - nos cursos vejo muita gente falando que não gosta porque a mãe usava muito! Pois é, um “bom” exemplo de memória olfativa. Também por possuir forte característica de fixador, pela persistência do aroma, muito usado pela indústria de perfumes.

Costumo recomendar o óleo de patchouli para quem inicia dieta, por ajudar a romper com antigos padrões. JL

O Barco!

O barco só passa uma vez, pule, pois depois você vai ter que nadar atrás e nem sempre alcançará


*Um dia me alcanço... JL.

Pobres de Espírito.

É melhor atirar-se à luta em busca de dias melhores, mesmo correndo o risco de perder tudo do que permanecer estático como os pobres de espírito, que não lutam, mas também não vencem que não conhecem a dor da derrota nem a glória de ressurgir dos escombros.

Esses pobres de espírito ao final de sua jornada na Terra não agradecem a Deus por terem vivido, mas desculpam-se perante ele, por terem apenas passado pela vida.

'Chaplin'.

*Fato! JL

Céu.

'Eu não acredito em céu,

Mas em alguns momentos,

Já lá estive'.

 ...!

A Sua Saúde Começa pela Boca.

 

Hipócrates, o pai da medicina, já dizia na Antigüidade: “Que o teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento”. E ensinava: “Deixa no recipiente a droga, se puderes curar o paciente com alimento”.

Ao longo dos anos, com o progresso e a tecnologia, o homem ganhou muito em conforto, mas perdeu bastante em termos de alimentação saudável e qualidade de vida.

Hoje, a maioria das pessoas não se alimenta bem, comendo às pressas, dando preferência para sanduíches, frituras, produtos refinados e muito industrializados, com poucas porções de frutas e legumes frescos.

Normalmente estes produtos não são nutritivos, ou perdem muito de seus nutrientes no processo de preparação.

Por meio dos alimentos, podemos suprir o que o nosso organismo necessita, mas é importantes que estes alimentos sejam cultivados de forma naturais e de preferência orgânico – sem agressões tóxicas, como pesticidas e agrotóxicos – e sejam manipulados sem aromas artificiais, corantes sintéticos, longo transporte etc.

Para se ter boa saúde, é preciso alimentação adequada para nutrir nosso organismo e proporcionar tudo o que é necessário para garantir o seu bom funcionamento. Todos os seres vivos dependem da correta assimilação dos nutrientes que ingerem, assim como da adequada eliminação dos seus resíduos.

Existe uma grande diferença entre alimentação e nutrição:

Alimentação e a escolha, o preparo e a ingestão da comida.

Nutrição é a utilização dos alimentos pelo organismo.

Nutriente é qualquer substância proveniente de um alimento, que proporciona energia e/ou contribuir para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida. A finalidade da alimentação é satisfazer as necessidades nutricionais do corpo, evitando que a carência de nutrientes pode gerar desequilíbrio no organismo e gerar sintomas ou doenças.

Quando a saúde bucal não está em harmonia, as bactérias e os fungos naturais dessa região podem se proliferar e atingir outros órgãos.

Cuidar dos dentes não é apenas questão de estética, e sim de saúde. Problemas bucais, como doença crônica gengival (periodontite), podem acarretar inclusive males no coração e nos pulmões.

Diversas doenças sistêmicas – aquelas que eventualmente afetam todo o organismo – podem ter origem em infecções orais. “Um exemplo é a endocardite bacteriana, infecção grave das válvulas cardíacas ou das superfícies do coração, cuja bactéria que causa o problema pode ser proveniente de falta de cuidados com a higiene oral, como não escovar os dentes, e de doenças bucais existentes.

Dois pontos são importantes em qualquer dieta: quantidade e qualidade. Para o metabolismo diário, precisamos de água, vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos, gorduras, proteínas, carboidratos e fibras.

*Faça da sua alimentação o item mais importante da sua vida! Alimentando-se de acordo com as leis do universo! Mantenha-se saudável! JL

Salvador Dalí, O Gênio do Surrealismo!

Salvador Dalí foi um importante pintor catalão, conhecido pelo seu trabalho surrealista. Os quadros de Dalí chamam a atenção pela incrível combinação de imagens bizarras, como nos sonhos, com excelente qualidade plástica.

Foi influenciado pelos mestres da Renascença e foi um artista com grande talento e imaginação. Era conhecido por fazer coisas extravagantes para chamar a atenção, o que por vezes incomodava os seus críticos.

Dalí foi viver em Madri, onde estudou na Academia de Artes de San Fernando. Nessa época, ele já chamava a atenção nas ruas como um excêntrico, usando cabelo comprido, longos casacos, um grande laço no pescoço, calças até o joelho e meias altas.

Nos quadros fazia experiências com o cubismo e o dadaísmo. Tornou-se amigo do poeta Federico García Lorca e do cineasta Luis Buñuel.

Dalí foi expulso da Academia de Artes em 1926, depois de declarar que ninguém ali era suficientemente competente para avaliá-lo. Foi nesse mesmo ano que Dalí fez sua primeira viagem a Paris, onde se encontrou com Pablo Picasso.

Nos anos seguintes, realizou uma série de trabalhos influenciados por Picasso e Miró, enquanto ia desenvolvendo seu estilo próprio.

Dalí fez exposições importantes e juntou-se ao grupo surrealista no bairro parisiense de Montparnasse. Em 1934 Dalí e Gala, que já viviam juntos, casaram-se numa cerimônia civil.

Em 1939 os membros do grupo surrealista expulsaram Dalí por motivos políticos, já que o marxismo era a doutrina preferida no movimento e Dalí se declarava "anarco-monárquico". Dalí respondeu à sua expulsão declarando: "O surrealismo sou eu".

Na Catalunha Dalí viveu o resto da vida. Os últimos anos de vida com Gala foram turbulentos. Ela fazia com que Dalí tomasse antidepressivos e calmantes em altas doses, o que lhe danificaria o sistema nervoso. Gala morreu em 10 de junho de 1982. Dalí ficou profundamente deprimido, perdendo toda a vontade de viver.

Mudou-se de Figueres para um castelo em Pubol. Em 1984, deflagrou um incêndio no seu quarto, em circunstâncias pouco claras. Dalí foi salvo e levado para Figueres, onde um grupo de amigos assegurou que o pintor vivesse confortavelmente seus últimos anos no teatro-museu.

Salvador Dalí morreu de pneumonia e falha cardíaca na cidade onde nasceu e foi sepultado no átrio principal de seu teatro-museu.

As duas maiores coleções de trabalhos de Dalí são o museu Salvador Dalí em Saint Petersbourg, na Flórida, Estados Unidos, e o Teatro-Museu Gala Salvador Dalí, em Figueres, na Catalunha, Espanha.

*Dalí, um gênio do surrealismo...com seus peculiares bigodes, tornou-se célebre no mundo todo. Tive oportunidade de ver uma exposição de Dalí em Barcelona e admito, surpreende e encanta com belíssimas obras surrealistas desse genial pintor. JL

Família é Prato Difícil de Preparar.

 

Família é prato difícil de preparar. São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. Preferimos o desconforto do estômago vazio. Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele o que surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.

E você? É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? O que nunca quis nada com o trabalho? Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida. Não há pressa. Eu espero. Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.

Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.

Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.

O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini, Família à Belle Meunière; Família ao Molho Pardo, em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é a Moda da Casa. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.

Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha. Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.

Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

Francisco Azevedo’.

"Se tivéssemos consciência do quanto nossa vida é passageira, talvez pensássemos duas vezes antes de jogar fora as oportunidades que temos de ser e de fazer os outros felizes"

*Família é o bem mais precioso que a gente pode ter, não há outro igual!